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课程内容:中侨厨师学校厨师班
初级班:教授刀工、刀法、勺工、火候、调味、原料加工、凉菜、热菜是做方法及大众溜炒。学费1000元(含材料费) 中级班:教授刀工、刀法、勺工、火候、调味、原料加工、凉菜、热菜制作方法及大众溜炒、东北地方菜、各类流行菜、基础雕刻。学费1300元(含材料费) 高级班:教授刀工、刀法、勺工、火候、调味、原料加工、凉菜、热菜是做方法及大众溜炒、各类流行菜、东北地方菜、川菜、粤菜、上海菜、海鲜制作、宴席制作、营养卫生、成本核算、酒店管理、立体雕刻。学费1800元(含材料费)。 以上各班学期为三个月,全天实习,亲手操作,包教保会,安排工作,毕业后经省劳动和社会保障厅考核,颁发全国通用的职业资格上岗证书。 |
外地学员免费住宿,免带行李,伙食费10元/天 |